SORBISCHE PLINSEN

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Kartoffeln
2 klein Eier; oder
1 gross Ei
100 Gramm Haferflocken
1 klein Tasse Mehl
1 klein Zwiebel
  Pflanzenoel, geschmacksfrei zum Braten
  ; Salz
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Kartoffel
Zubereitung:
. Die geschälten, rohen Kartoffeln reiben, feingehackte oder
geriebene Zwiebel, Ei und Haferflocken hinzugeben, etwas Salz.
Zuletzt das Mehl unterheben und sehr gut durchrühren.

In einer großen Pfanne reichlich Pflanzenöl (kein Olivenöl)
erhitzen und die Plinsen (Kartoffelpuffer) beinahe "schwimmend"
goldgelb braten, im vorgeheizten Backofen warm stellen.

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