HÜHNERBRÜHE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2.5 Kilo Huehnerfleisch mit Knochen
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen, ungeschaelt und grob zerstossen
1 Moehre
....
Kategorien
! Suppe
  Fleisch
Zubereitung:
. Huhn, Knochen, Suppenbund und Gewürze mit kaltem Waßer aufgießen,
dann einmal aufkochen laßen, groben Schaum abschöpfen und bei
kleiner Hitze mit geschloßenem Deckel 1 1/2 Stunden köcheln laßen.

Durch das Kochen mit geschloßenem Deckel bleibt die Brühe klar.

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