Gemüse-Rinder-Gulasch (Trennkost)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
150	Gramm	Mageres Rindfleisch
1	Teelöffel	Ungehärtetes Pflanzenfett
1	Teelöffel	Rosenpaprika
0.25	Liter	Wasser
1		Grosse Möhre
200	Gramm	Stangenbohnen
1		Rote Paprikaschote
1		Fleischtomate
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Vegetarische Gemüsebrühe
		Natriumarm
0.5	Teelöffel	Kräuter der Provence
0.5	Teelöffel	Bohnenkraut
0.5	Teelöffel	Rosmarin
2	Esslöffel	Süße Sahne 30% Fett

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Gulasch
	Gemüse
	Trennkost

Zubereitung:
.	Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem Schmortopf andünsten. Mit dem Rosenpaprika bestäuben und mit dem Wasser auffüllen. Die Möhre, die Stangenbohnen und die Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomate häuten, würfeln und zusammen mit den Möhren, Bohnen- und Paprikastücken zum Fleisch geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen und mit der Brüh, den Kräutern der Provence, dem Bohnenkraut und dem Rosmarin würzen. 1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme gar schmoren und mit der Sahne verfeinern.

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch in kleine Stücke
schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem
Schmortopf andünsten. Mit dem Rosenpaprika bestäuben und mit dem
Wasser auffüllen. Die Möhre, die Stangenbohnen und die
Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomate
häuten, würfeln und zusammen mit den Möhren, Bohnen- und
Paprikastücken zum Fleisch geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen
und mit der Brüh, den Kräutern der Provence, dem Bohnenkraut und
dem Rosmarin würzen.

1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme gar schmoren und mit der Sahne
verfeinern.

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