Gemüsepälle

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Naturreis (roh gewogen)
1		Rote Paprikaschote
1		Zwiebel
1	Teelöffel	Ungehärtetes Fett
1		Stange Lauch
2		Grüne Erbsen
2		Knoblauchzehen
100	Gramm	Frische Champignons
0.125	Liter	Wasser
1	Teelöffel	Vegetarische Gemüsebrühe- (natriumarm)
0.25	Teelöffel	Safranpulver
2		Sahne
1		Petersilie; feingehackt

....

Kategorien
!	Reisgerichte

Zubereitung:
.	Den Reis über Nacht quellenlassen und dan 20-25 Min. garen. Die Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in dem Fett glasigdünsten. Inzwischen den lauch in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben. Die Paprikastreifen, die Erbsen, die Knoblauchzehe und die blättrig geschnittenen Champignons untermischen. Mit dem Wasser auffüllen, der Brühe würzen und 15 Min. garen. Den Reis unter das Gemüse mischen und noch 5 Min. ziehenlassen. Zum Schluss das Safranpulver und die Sahne unterrühren. Mit der Petersilie bestreuen.

Zubereitung:

Den Reis über Nacht quellenlassen und dan 20-25 Min. garen. Die
Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen,
würfeln und in dem Fett glasigdünsten. Inzwischen den lauch in Ringe
schneiden und zu den Zwiebeln geben. Die Paprikastreifen, die Erbsen, die
Knoblauchzehe und die blättrig geschnittenen Champignons untermischen. Mit
dem Wasser auffüllen, der Brühe würzen und 15 Min. garen. Den Reis unter
das Gemüse mischen und noch 5 Min. ziehenlassen. Zum Schluss das
Safranpulver und die Sahne unterrühren. Mit der Petersilie bestreuen.

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