BUNTES HUHN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Zwiebeln; in Streifen
30	Gramm	Butter
300	Gramm	Weisse Bohnen; uber Nacht eingeweicht
600	Gramm	Frisches Schweinerippchen ohne Knochen
300	Gramm	Karotten; in Scheiben
300	Gramm	Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt
2		Fleischbruehwuerfel
		;Salz
		;Pfeffer
1	Bund	Petersilie; gehackt

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Gemüse
	Fleisch

Zubereitung:
.	Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten. Die Bohnen mit dem Einweichwaßer beigeben. Falls nötig noch etwas Waßer zufügen, die Bohnen sollten bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen. Die Schweinerippchen auf die Bohnen legen und 10 Minuten mitkochen. Möhren und Kartoffeln schälen, die Möhren in Scheiben, die Kartoffeln in Würfel schneiden. Über das Fleisch verteilen, die Brühwürfel darüber zerdrücken und alles sorgfältig mischen. In 30 bis 40 Minuten fertig garen, falls nötig noch etwas Waßer zufügen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit würzen und mit Petersilie bestreün, im Topf servieren.

Zubereitung:

Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten.

Die Bohnen mit dem Einweichwaßer beigeben. Falls nötig noch etwas
Waßer zufügen, die Bohnen sollten bedeckt sein.

Bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen.

Die Schweinerippchen auf die Bohnen legen und 10 Minuten mitkochen.
Möhren und Kartoffeln schälen, die Möhren in Scheiben, die
Kartoffeln in Würfel schneiden.

Über das Fleisch verteilen, die Brühwürfel darüber zerdrücken
und alles sorgfältig mischen.

In 30 bis 40 Minuten fertig garen, falls nötig noch etwas Waßer
zufügen.

5 Minuten vor Ende der Garzeit würzen und mit Petersilie bestreün,
im Topf servieren.

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