SARDELLENPASTE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1.5 Kilo Sardellen
3 Nelken
3 Lorbeerblaetter
1 Esslöffel Schwarze Pfefferkoerner
300 Gramm Meersalz
....
Kategorien
! Aufbau
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  Fisch
Zubereitung:
. Sardellenfilets klein schneiden und mit Olivenöl in einen Topf
geben ~ leicht erhitzen - und unter ständigem Rühren die
Sardellenfilets mit dem Öl verbinden.

Sie lösen sich ralativ schnell auf - nun den Zitronensaft dazu und
alles mit dem Mixer aufmixen.

Jetzt hat man eine salzig-frische Olivensauce, die phantastisch zu
den Gemüsespießen paßt.

Wer die Sauce nicht so würzig möchte, nimmt einfach mehr Olivenöl.

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