SPARGELSALAT (LAUWARM)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Weissen Spargel
4 Fleischtomaten
3 Esslöffel Olivenoel
3 Esslöffel Weissweinessig
1 Esslöffel Walnussoel
  ; Salz, Zucker, Pfeffer
1 Bund Kerbel
....
Kategorien
! Salat
  Warm
  Spargel
Zubereitung:
. Spargel schälen, kochen und noch heiß in mundgerechte Stücke
schneiden.

Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben,
Öl und Essig dazu. Lauwarme Spargelstücke beigeben, salzen,
pfeffern und mit etwas Zucker würzen.

Dann mit Kerbel bestreün und lauwarm mit Baguette servieren.

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