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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Grüne Nudeln
400	Gramm	Schweinefilet
400	Gramm	Putenbrust
1		groß. Zwiebel
6		Gewürzgurken
2		Rote Paprika
10		Cherrytomaten
1		Orange
		Bier (Pils)
		Weißwein
		Fett; zum Anbraten
0.5	Liter	Schlagsahne
		Salz, Pfeffer, Muskat

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Das Fleisch und die Paprika in feine kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren. Jetzt die Nudeln aufsetzen, dann kommt es auch mit der Garzeit hin. Zur selben Zeit die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind, dann das Fleisch dazugeben. Paprika, Tomaten und Gewürzgurken kurz mitbraten laßen, dann das Ganze mit etwas Weißwein und Bier ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Schlagsahne dazugeben und mit Muskat abrunden. Zum Schluß das Ganze einreduzieren laßen.

Zubereitung:

Das Fleisch und die Paprika in feine kleine Streifen schneiden. Die
Zwiebel und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und die
Cherrytomaten halbieren.

Jetzt die Nudeln aufsetzen, dann kommt es auch mit der Garzeit hin.

Zur selben Zeit die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind, dann das
Fleisch dazugeben. Paprika, Tomaten und Gewürzgurken kurz mitbraten
laßen, dann das Ganze mit etwas Weißwein und Bier ablöschen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, die Schlagsahne dazugeben und mit
Muskat abrunden. Zum Schluß das Ganze einreduzieren laßen.

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