GEBRATENE BANANE MIT SPECK

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Bananen
		Pfeffer
		Cayennepfeffer oder
		milderes Paprikapulver
100	Gramm	Bauchspeck in dünnen
		Scheiben
		Zahnstocher

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Banane
	Speck

Zubereitung:
.	Partyhappen par excellence zu einem nicht allzu trockenen, kräftigen Aperitif, also etwa einem Sherry Oloroso oder Amontillado, zu Campari oder einem Glas Muskateller (Muscat de Lunel oder de Beaumes de Venise). Bananen in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, kräftig pfeffern und schärfen. Jede Scheibe in ein Stückchen Speck wickeln und diesen mit einem Zahnstocher befestigen. Ohne weitere Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne auf allen Seiten kroß braten oder unter dem Grill rösten. Mit Kapuzinerkresse garniert noch heiß herumreichen - dazu passen dann auch eingelegte Oliven, Salznüsse und anderes Partygebäck.

Zubereitung:

Partyhappen par excellence zu einem nicht allzu trockenen, kräftigen
Aperitif, also etwa einem Sherry Oloroso oder Amontillado, zu Campari
oder einem Glas Muskateller (Muscat de Lunel oder de Beaumes de
Venise).

Bananen in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, kräftig pfeffern und
schärfen. Jede Scheibe in ein Stückchen Speck wickeln und diesen mit
einem Zahnstocher befestigen.

Ohne weitere Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne auf allen
Seiten kroß braten oder unter dem Grill rösten.

Mit Kapuzinerkresse garniert noch heiß herumreichen - dazu passen
dann auch eingelegte Oliven, Salznüsse und anderes Partygebäck.

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