Kürbis-Kartoffelgratin

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Frisches Kürbisfleisch
300	Gramm	Mehligkochende Kartoffeln
		Salz
30	Gramm	Weiche Butter
1.5	Esslöffel	Brauner Zucker
		Muskat
200	Milliliter	Sahne
50	Gramm	Emmentaler; gerieben
20	Gramm	Parmesan; gerieben

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Kürbis
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kürbisfleisch in 10 große Stücke schneiden, dabei entkernen. Die Kürbisportionen in Alufolie packen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C etwa 45 Minuten backen. Herausnehmen und das Kürbismus aus der Folie schaben. Kartoffeln gar kochen, schälen und mit einer Gabel nicht zu fein zerdrücken. Eine Gratinform mit Butter außtreichen und mit 2 tb Zucker ausstreuen. Die Kartoffeln auf dem Boden verteilen und das Kürbismus gleichmäßig darauf verteilen. Die Sahne mit Salz und Muskat kräftig würzen und das Gratin damit begießen. Restlichen Zucker mit den beiden Käsesorten vermischen und darüberstreuen. Im 200°C heißen Backofen 15-20 Minuten überbacken.

Zubereitung:

Kürbisfleisch in 10 große Stücke schneiden, dabei entkernen. Die
Kürbisportionen in Alufolie packen und im vorgeheizten Backofen bei
225°C etwa 45 Minuten backen. Herausnehmen und das Kürbismus aus der
Folie schaben.

Kartoffeln gar kochen, schälen und mit einer Gabel nicht zu fein
zerdrücken.

Eine Gratinform mit Butter außtreichen und mit 2 tb Zucker
ausstreuen. Die Kartoffeln auf dem Boden verteilen und das Kürbismus
gleichmäßig darauf verteilen. Die Sahne mit Salz und Muskat kräftig
würzen und das Gratin damit begießen. Restlichen Zucker mit den
beiden Käsesorten vermischen und darüberstreuen. Im 200°C heißen
Backofen 15-20 Minuten überbacken.

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