Gemüse-Hähnchen-Pfanne

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sherry
1 Teelöffel Speisestärke
1 Esslöffel Sesamöl o. Pflanzenöl
0.5 Rote Paprikaschote
0.5 Gelbe Paprikaschote
1 klein Karotte
1 Stange Lauch
8 Shiitake- o.Tongupilze
  getrocknet
1 Packung Kleine Maiskolben
50 Gramm Mungbohnen-Sproßen (Glas)
100 Gramm Zuckerschoten
3 Esslöffel Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
  Pfeffer
1 Prise Zucker
....
Kategorien
! Geflügel
  Hell
  Hähnchen
  Gemüse
Zubereitung:
. Fleisch würfeln, mit Sojasauce, Sherry, Speisestärke und Sesamöl
marinieren. Pilze einweichen und Gemüse schneiden. Das Fleisch mit
Knoblauch braten. Nach und nach erst die Karotten, dann Lauch,
Zuckerschoten und Paprika dazugeben. Zum Schluß die abgetropften
Sproßen, Maiskolben und Pilze braten. Mit Sojasauce, Zucker und
Pfeffer abschmecken.

pro Portion ca.565 kcal

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