Hähnchenkeulen mit Korianderkruste

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Hähnchenkeulen
150	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Öl
5	Esslöffel	Honig
1	Esslöffel	Senf
1	Teelöffel	Koriandersamen; zerstoßen
1	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer
4	Tasse (250ml)	Paniermehl
		Koriandergrün;zum Garnieren

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Koriander

Zubereitung:
.	Hähnchenkeulen etwa 6 Minuten grillen, dabei häufig wenden. Butter, Öl und Honig in einem kleineren Topf schmelzen und zu einer cremigen Masse verrühren. Senf, Koriander und Pfeffer einrühren. Hähnchenkeulen mit der Würzmischung bestreichen und anschließend in Paniermehl wälzen. Backofen auf 180øC vorheizen, dann die Keulchen 20-25 Minuten im Ofen backen, bis das Fleisch ganz gar ist. Vor dem Servieren mit Koriandergrün garnieren und zu Weißbrot und Salat reichen. Paßt zu Wein und Bier.

Zubereitung:

Hähnchenkeulen etwa 6 Minuten grillen, dabei häufig wenden. Butter,
Öl und Honig in einem kleineren Topf schmelzen und zu einer cremigen
Masse verrühren. Senf, Koriander und Pfeffer einrühren.
Hähnchenkeulen mit der Würzmischung bestreichen und anschließend in
Paniermehl wälzen.

Backofen auf 180øC vorheizen, dann die Keulchen 20-25 Minuten im Ofen
backen, bis das Fleisch ganz gar ist. Vor dem Servieren mit
Koriandergrün garnieren und zu Weißbrot und Salat reichen. Paßt zu
Wein und Bier.

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