Kohlrabigemüse mit Hähnchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Hőhnchenbrustfilets; ß 160
		Salz & Pfeffer
16	Scheibe	Durchwachsener Speck
1	Esslöffel	Öl
600	Gramm	Kohlrabi
50	Gramm	Zucker
30	Gramm	Butter
150	Milliliter	Gemüsebrühe; Instant
4		Zweige Thymian
1	Bund	Kerbel
1	Teelöffel	Weißweinessig

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Kohlrabi

Zubereitung:
.	Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Speck umwickeln, in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2.Schiene von unten 20 Minuten garen. Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem Topf bräunen, Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit heißer Brühe auffüllen, 8 bis 10 Minuten offen kochen lassen. Kräuter fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Hähnchenbrustfilets mit dem Kohlrabgemüse servieren. pro Portion 527 kcal

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Speck umwickeln, in
einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
auf der 2.Schiene von unten 20 Minuten garen.

Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem
Topf bräunen, Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit
heißer Brühe auffüllen, 8 bis 10 Minuten offen kochen lassen. Kräuter
fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer
und Essig würzen.

Hähnchenbrustfilets mit dem Kohlrabgemüse servieren.

pro Portion 527 kcal

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