Steckbrief Fisch: LENGFISCH

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Fisch
	Info

Zubereitung:
.	:Deutsch Lengfisch :Engl. Ling :Franz. Lingue :Ital. Molva :Span. Allunga, maruca Familie: Weichfloßer Er ist besonders schlank. Seine zweite Rückenfloße sowie die Afterfloße erstrecken sich über die rückwärtige Hälfte des Körpers; sein Bartfaden ist auffallend lang. Der schuppenlose Lengfisch wird 1,50 m bis 2 m lang. Hauptfanggebiete sind der Atlantik, vom Ärmelkanal bis Norwegen und die Nordsee. Zubereitungsarten: Es werden hauptsächlich die Filets verwendet. Man brät sie paniert, fügt sie gewürfelt Fischsuppen oder Eintöpfen zu und verarbeitet sie durchgedreht zu Fischfrikadellen. Beilagen: Alle Gemüsearten von intensivem Geschmack und würzige Saucen.

Zubereitung:

:Deutsch Lengfisch
:Engl. Ling
:Franz. Lingue
:Ital. Molva
:Span. Allunga, maruca

Familie: Weichfloßer

Er ist besonders schlank. Seine zweite Rückenfloße sowie die
Afterfloße erstrecken sich über die rückwärtige Hälfte des Körpers;
sein Bartfaden ist auffallend lang.

Der schuppenlose Lengfisch wird 1,50 m bis 2 m lang.
Hauptfanggebiete sind der Atlantik, vom Ärmelkanal bis Norwegen und
die Nordsee.

Zubereitungsarten:

Es werden hauptsächlich die Filets verwendet. Man brät sie paniert,
fügt sie gewürfelt Fischsuppen oder Eintöpfen zu und verarbeitet sie
durchgedreht zu Fischfrikadellen.

Beilagen: Alle Gemüsearten von intensivem Geschmack und würzige
Saucen.

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