Steckbrief Fisch: SEELACHS (Blaufisch, Köhler)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Fisch
	Info

Zubereitung:
.	:Deutsch Seelachs :Engl. Coalfish. rock salmon :Franz. Grelin, lieu noir :Ital. merlano nero, merluzzo carbonaro :Span. gado, palero Familie: Weichfloßer Seine Hauptlebensgebiete sind die Gewäßer um Island und vor den Küsten Grönlands, Neufundlands, Norwegens sowie der Ostküste Amerikas. Er wird bis zu 1 m lang. Seelachs hat einen hohen Marktanteil. Er wird überwiegend filetiert, aber auch als "Rundfisch" sowie und geräuchert angeboten. Zubereitungsarten: Alle Für Kabeljau beschriebenen. Seelachs muß geschuppt werden. In öl eingelegte oder geräucherte Seelachßcheiben eignen sich gut für Vorspeisen, Fischplatten, als Salatzutat oder für belegte Brote.

Zubereitung:

:Deutsch Seelachs
:Engl. Coalfish. rock salmon
:Franz. Grelin, lieu noir
:Ital. merlano nero, merluzzo carbonaro
:Span. gado, palero

Familie: Weichfloßer

Seine Hauptlebensgebiete sind die Gewäßer um Island und vor den
Küsten Grönlands, Neufundlands, Norwegens sowie der Ostküste
Amerikas. Er wird bis zu 1 m lang. Seelachs hat einen hohen
Marktanteil. Er wird überwiegend filetiert, aber auch als
"Rundfisch" sowie und geräuchert angeboten.

Zubereitungsarten:

Alle Für Kabeljau beschriebenen. Seelachs muß geschuppt werden. In
öl eingelegte oder geräucherte Seelachßcheiben eignen sich gut
für Vorspeisen, Fischplatten, als Salatzutat oder für belegte
Brote.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 125

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List