SPAGHETTI MIT ZUCCHINI

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Zucchini
250 Gramm Vollkorn-Spaghetti
1 Bund Basilikum
120 Gramm Greyerzer oder Parmesan
  Oel
  ; Salz, Pfeffer
  ERASST *RK* AM 12.03.99 VON Ilka Spiess ARD-BUFFET
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Kategorien
! Teigware
  Spaghetti
  Zucchini
Zubereitung:
. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und etwa 8 Minuten bei starker
Hitze in 2 El Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Spaghetti nach Anweisung kochen. Nach Belieben Basilikumblätter
fein hacken.

Die Spaghetti abtropfen laßen und mit den Zucchini und 2 weiteren
El Öl und dem Basilikum vermischen. Mit Pfeffer würzen und frisch
geriebenen Greyerzer oder Parmesan dazu reichen.

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