POWIDLTASCHERLN MIT PFLAUMENRÖSTER

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Milch
20	Gramm	Butter
170	Gramm	Mehl
2		Eier
150	Gramm	Powidl (Pflaumenmus)
80	Gramm	Butter
150	Gramm	Bisquitbrösel
70	Gramm	Gemahlene Walnüsse
70	Gramm	Puderzucker
200	Milliliter	Pflaumenröster (eingemachte Pfl
		Salz

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Zürst einen Brandteig herstellen. Dazu die Milch mit Butter und einer Prise Salz aufkochen. Dann das Mehl zugeben und solange rühren, bis sich der Teig zu einem Klumpen ballt und vom Boden löst. Den Topf vom Herd nehmen und ein Ei einarbeiten. Alles gut durchkneten und erkalten laßen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einem runden Außtecher Kreise (ca.8 cm) außtechen. In die Mitte jedes Teigkreises etwas Powidl geben, die Ränder mit Ei bestreichen und gut zusammendrücken. In heißem Salzwaßer 5-8 Min.ziehen laßen. Die Bisquitbrösel in Butter rösten und die Powidl darin wenden. Mit Nüßen und Puderzucker bestreün.

Zubereitung:

Zürst einen Brandteig herstellen. Dazu die Milch mit Butter und
einer Prise Salz aufkochen. Dann das Mehl zugeben und solange
rühren, bis sich der Teig zu einem Klumpen ballt und vom Boden
löst.

Den Topf vom Herd nehmen und ein Ei einarbeiten. Alles gut
durchkneten und erkalten laßen. Den Teig auf einer bemehlten
Fläche dünn ausrollen und mit einem runden Außtecher Kreise (ca.8
cm) außtechen.

In die Mitte jedes Teigkreises etwas Powidl geben, die Ränder mit
Ei bestreichen und gut zusammendrücken. In heißem Salzwaßer 5-8
Min.ziehen laßen. Die Bisquitbrösel in Butter rösten und die
Powidl darin wenden. Mit Nüßen und Puderzucker bestreün.

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