Ländliche Tomatensuppe

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knollensellerie
1	gross	Möhre
1	klein	Zwiebel
1	Esslöffel	Olivenöl kaltgepresst
6		Tomaten
2	Teelöffel	Gemüsebrühe pflanzlich ins
1	Teelöffel	Pizzagewuerz
1	Prise	Cayennepfeffer
3	Esslöffel	Sahne süss
1		Basilikumzweig

....

Kategorien
!	Suppe
	Tomaten
	Trennkost

Zubereitung:
.	Sellerie, Möhre und Zwiebel schälen und in kleine würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen und die würfel darin andünsten. Tomaten von den Stielansätzen befreien, puerieren, durch ein Sieb zu den Gemüsewürfeln streichen und alles bei geringer Hitze etwa 12 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen. Die Suppe mit dem Schneidestab puerieren, mit Instantbrühe, Pizzagewürz und Cayennepfeffer kräftig würzen, mit der Sahne verfeinern und mit Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitung:

Sellerie, Möhre und Zwiebel schälen und in kleine würfel
schneiden. Das Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen und die
würfel darin andünsten. Tomaten von den Stielansätzen befreien,
puerieren, durch ein Sieb zu den Gemüsewürfeln streichen und alles
bei geringer Hitze etwa 12 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas
Wasser hinzufügen.

Die Suppe mit dem Schneidestab puerieren, mit Instantbrühe,
Pizzagewürz und Cayennepfeffer kräftig würzen, mit der Sahne
verfeinern und mit Basilikumblättchen garnieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 170

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List