HÄHNCHENGESCHNETZELTES MIT HONIG UND SESAM

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Haehnchenbrueste
1		Knoblauchzehe; gepresst
2		Fruehlingszwiebeln
		Etwas Zwiebelgruen
1		Rote Paprika; gewuerfelt
0.5		Chilischote; fein gewuerfelt
2	Esslöffel	Waldhonig
2	Esslöffel	Apfelessig
1	Esslöffel	Sesam
1	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer; gestossen
		Salz
		Olivenoel

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen

Zubereitung:
.	Die Hähnchenbrüste schnetzeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Olivenöl rundherum anbraten und dann warm stellen. Die Frühlingszwiebeln und Zwiebelgrün in feine Streifen schneiden. Zwiebeln, Paprika- und Chiliwürfel mit Sesam in Olivenöl gleichmäßig dunkelbraun rösten. Den Knoblauch und wenig später den Honig hinzu geben. Solange weiterrösten bis der Honig karamelisiert. Mit Eßig ablöschen, Zwiebelgrün und Hähnchenfleisch darunter geben und alles zusammen noch einmal gut durchschwenken. Mit Reis servieren.

Zubereitung:

Die Hähnchenbrüste schnetzeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in
etwas Olivenöl rundherum anbraten und dann warm stellen. Die
Frühlingszwiebeln und Zwiebelgrün in feine Streifen schneiden.

Zwiebeln, Paprika- und Chiliwürfel mit Sesam in Olivenöl
gleichmäßig dunkelbraun rösten. Den Knoblauch und wenig später
den Honig hinzu geben. Solange weiterrösten bis der Honig
karamelisiert.

Mit Eßig ablöschen, Zwiebelgrün und Hähnchenfleisch darunter
geben und alles zusammen noch einmal gut durchschwenken. Mit Reis
servieren.

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