ZUCCHINI-GRATIN MIT BERGKÄSE UND MAKKARONI

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Zucchini
1		Schalotte; fein gehackt
1		Knoblauchzehe; fein gehackt
1		Zweig Thymian
200	Gramm	Bergkaese; in duennen Scheiben
250	Gramm	Makkaroni
3		Eier
0.25	Liter	Milch
		Butter
		; Salz, Pfeffer, Muskatnuss

....

Kategorien
!	Backofen
	Gratin
	Zucchini

Zubereitung:
.	Die Makkaroni in reichlich Salzwaßer al dente kochen. Eine Auflaufform ausbuttern. Schalotten und Knoblauch in etwas Butter glasig dünsten und in der Auflaufform verteilen. Makkaroni in die Auflaufform legen, so daß sie kreisförmig den Boden bedecken. Die Zucchini in feine Scheiben schneiden und auf die Makkaroni fächern. Die Eier mit Milch vermischen, mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen, den Thymian hineinzupfen und die Melange über die Zucchini gießen. Im Ofen zwanzig Minuten bei 200 Grad backen. Sollte die Oberfäche zu stark bräunen, zwischenzeitlich mit Alufolie abdecken. Die letzten fünf Minuten den Grill einschalten, den Auflauf mit Käse belegen und gratinieren. Ist der Käse zerfloßen und beginnt zu bräunen, ist das Gericht fertig.

Zubereitung:

Die Makkaroni in reichlich Salzwaßer al dente kochen. Eine
Auflaufform ausbuttern.

Schalotten und Knoblauch in etwas Butter glasig dünsten und in der
Auflaufform verteilen. Makkaroni in die Auflaufform legen, so daß
sie kreisförmig den Boden bedecken.

Die Zucchini in feine Scheiben schneiden und auf die Makkaroni
fächern. Die Eier mit Milch vermischen, mit Pfeffer, Muskat und
Salz würzen, den Thymian hineinzupfen und die Melange über die
Zucchini gießen. Im Ofen zwanzig Minuten bei 200 Grad backen.
Sollte die Oberfäche zu stark bräunen, zwischenzeitlich mit
Alufolie abdecken.

Die letzten fünf Minuten den Grill einschalten, den Auflauf mit
Käse belegen und gratinieren. Ist der Käse zerfloßen und beginnt
zu bräunen, ist das Gericht fertig.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 179

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List