LAMMSCHNITZEL PROVENCALE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
8 klein Lammschnitzel; vom Lammruecken insg. 250 g
4 Schalotten; gewuerfelt
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Rosmarin; gehackt
1 Esslöffel Petersilie; gehackt
1 Tomate; gewuerfelt
1 Esslöffel Brotbroesel
2 Esslöffel Olivenoel
  ; Salz, Pfeffer
  Olivenoel
....
Kategorien
! Fleisch
  Lamm
Zubereitung:
. Lammschnitzel pfeffern, salzen, in Olivenöl von beiden Seiten
jeweils 4 Min. anbraten. Warm stellen. Die anderen Zutaten in
Olivenöl rösten, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf den
Schnitzeln anrichten und mit den gefüllten Kartoffeln servieren.

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