KARTOFFEL-RAUCHLACHSGRATIN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pellkartoffeln
300	Milliliter	Sahne
150	Gramm	Raeucherlachs; in Scheiben
1	Teelöffel	Meerrettich; frisch gerieben
2	Esslöffel	Petersilie; fein geschnitten
		Etwas Butter
		; Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Backofen
	Gratin
	Kartoffel
	Lachs

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln abkochen, schälen und abkühlen laßen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gebutterte Backform rosettenartig einschichten. Mit der Hälfte der gewürzten Sahne begießen. Darauf gleichmäßig den Lachs legen. Dann die restlichen Kartoffeln darauf schichten und mit der restlichen Sahne übergießen. Einige Butterflöckchen darüber streün und im Backofen bei 220 Grad ca. 25 Minuten backen. Das Gratin mit der Petersilie bestreün und servieren. Dazu paßt gut Feldsalat.

Zubereitung:

Die Kartoffeln abkochen, schälen und abkühlen laßen. Dann in
dünne Scheiben schneiden. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und
Meerrettich abschmecken.

Die Hälfte der Kartoffeln in eine gebutterte Backform rosettenartig
einschichten. Mit der Hälfte der gewürzten Sahne begießen. Darauf
gleichmäßig den Lachs legen.

Dann die restlichen Kartoffeln darauf schichten und mit der
restlichen Sahne übergießen. Einige Butterflöckchen darüber
streün und im Backofen bei 220 Grad ca. 25 Minuten backen. Das
Gratin mit der Petersilie bestreün und servieren. Dazu paßt gut
Feldsalat.

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