Rezept für 1 - Rezept
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Vom ausgenommen Dorsch Floßen und Kopf abschneiden. Den Fisch schuppen und sorgfältig waschen. Das Gemüse putzen, Lauch und Karotte in Scheiben schneiden, Schalotten vierteln. Das Gemüse mit Petersilienstängeln, Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren mischen. Den Bratbeutel nach Anweisung zurechtschneiden, eine Seite verschließen. Gemüse und Butterstückchen einfüllen, den Dorsch mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Den Schlauch schließen und mit der Nadel mehrere Luftlöcher einstechen und auf den kalten Grillrost legen. Das Gericht auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca. 20-25 Minuten garen. Die flüßige Butter mit dem Senf vermengen. Alles zusammen anrichten. Als Beilage paßen Baguette oder Salzkartoffeln. |
Aufgerufen: 221
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht