Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Artischocken eine halbe Stunde lang weich kochen (vorher den Stiel und mit einer Schere die Blattspitzen abtrennen). Dann in kaltes Waßer stellen. Kochwaßer auf dem Herd. laßen. Ist die Artischocke etwas abgekühlt, werden die inneren Blätter und das "Heu" mit einem Löffel herausgepult. Anschließend in heißem Wasser servierbereit halten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht