Porreepfanne

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Rinderfilet
4		Stangen Lauch
3	Esslöffel	Weizenkeimöl
3	Esslöffel	Sherry
1	Teelöffel	Curry
		Pfeffer
1		Rote Paprika
1	Esslöffel	Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Lauch
	Trennkost

Zubereitung:
.	Filet in Streifen schneiden. " EL Öl mit Sherry und Gewürzen verrühren. Das Fleisch darin ziehen lassen. Gemüse putzen und waschen. Porree in ringe schneiden, Paprika würfeln. Fleisch abtropfen lassen (Marinade auffangen) und im restlichen heissen Öl kurz anbraten. Gemüse und Marinade zufügen und 2.3 Min. dünsten. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Tip: Wenn Sie Rindfleisch nicht so gerne mögen, können Sie auch die gleiche Menge Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet nehmen. Zubereitung und Garzeit ändern sich dadurch nicht.

Zubereitung:

Filet in Streifen schneiden. " EL Öl mit Sherry und Gewürzen
verrühren. Das Fleisch darin ziehen lassen. Gemüse putzen und
waschen. Porree in ringe schneiden, Paprika würfeln. Fleisch
abtropfen lassen (Marinade auffangen) und im restlichen heissen Öl
kurz anbraten. Gemüse und Marinade zufügen und 2.3 Min. dünsten.
Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Tip: Wenn Sie Rindfleisch nicht so gerne mögen, können Sie auch die
gleiche Menge Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet nehmen.
Zubereitung und Garzeit ändern sich dadurch nicht.

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