Quarkbrot mit Karottenscheiben

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Quark, 20% Fett
2	Esslöffel	MineralWasser
		Kräutersalz
1	Scheibe	Vollkornbrot
1	Teelöffel	Butter
1		Karotte
1	Teelöffel	Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Brot
	Quark
	Trennkost

Zubereitung:
.	Den Quark mit dem Mineralwasser glattrühren und mit Kräutersalz würzen. Das Brot mit der Butter bestreichen. Die Karotte schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Das Butterbrot mit Karottenscheiben belegen (eine für die Garnitur zurückbehalten) und den Quark darauf verteilen. Die restliche Karottenscheibe in feine Stifte schneiden und auf den Quark streuen. Nach Belieben die Petersilie daraufgeben.

Zubereitung:

Den Quark mit dem Mineralwasser glattrühren und mit Kräutersalz
würzen. Das Brot mit der Butter bestreichen. Die Karotte schälen
und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Das Butterbrot mit
Karottenscheiben belegen (eine für die Garnitur zurückbehalten) und
den Quark darauf verteilen.

Die restliche Karottenscheibe in feine Stifte schneiden und auf den
Quark streuen. Nach Belieben die Petersilie daraufgeben.

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