Feldsalat mit Putenstreifen und Sesam

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Feldsalat
300	Gramm	Putenbrust
1	Esslöffel	Sesamkörner
20	Milliliter	Olivenöl
1	Scheibe	Weißbrot
20	Milliliter	Öl
20	Milliliter	Weinessig
		Etwas Petersilie
		Kerbel
		; Salz, Pfeffer
		; Zucker

....

Kategorien
!	Salat
	Geflügel
	Pute
	Sesam

Zubereitung:
.	Die Putenbrust in ca.2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl scharf anbraten. Die Sesamkörner zugeben und mitbraten. Den Feldsalat gut waschen und die Wurzeln, falls vorhanden, abschneiden. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing herstellen. Den Feldsalat mit dem Dreßing anmachen. Das Weißbrot in Streifen schneiden und knusprig anbraten, mit den Putenstreifen und dem Salat anrichten. Zum Schluß die feingehackten Kräuter zugeben und alles über dem Salat anrichten.

Zubereitung:

Die Putenbrust in ca.2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl scharf anbraten. Die
Sesamkörner zugeben und mitbraten.

Den Feldsalat gut waschen und die Wurzeln, falls vorhanden,
abschneiden. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing
herstellen. Den Feldsalat mit dem Dreßing anmachen.

Das Weißbrot in Streifen schneiden und knusprig anbraten, mit den
Putenstreifen und dem Salat anrichten. Zum Schluß die feingehackten
Kräuter zugeben und alles über dem Salat anrichten.

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