Reisbrei

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Roher Naturrundkornreis
		Meersalz
175	Gramm	Sahnedickmilch
4	Teelöffel	Honig
4	Esslöffel	Ungeschwefelte Rosinen
2	Esslöffel	Mandeln; gehackt
1	Teelöffel	Zimt

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Reis
	Tiefgefrieren
	Trennkost

Zubereitung:
.	Den Reis mit Wasser bedecken und für etwa 8 Stunden, oder besser über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag den Reis in leicht gesalzenem Wasser bei geringer Hitze im geschlossenen Topf in etwa 25 Minuten garen. Danach nach Belieben abkühlen lassen. Den Reisbrei mit der Sahnedickmilch, dem Honig und den Rosinen mischen. Mit Mandeln und Zimt bestreuen. Tip: Reis kann wegen des hohen Zeitaufwandes ohne weiteres in größeren Mengen gekocht und dann eingefroren werden. Ein neutrales Salat eignet sich bestens als Voranspeise.

Zubereitung:

Den Reis mit Wasser bedecken und für etwa 8 Stunden, oder besser
über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag den Reis in leicht
gesalzenem Wasser bei geringer Hitze im geschlossenen Topf in etwa 25
Minuten garen. Danach nach Belieben abkühlen lassen.

Den Reisbrei mit der Sahnedickmilch, dem Honig und den Rosinen
mischen. Mit Mandeln und Zimt bestreuen.

Tip: Reis kann wegen des hohen Zeitaufwandes ohne weiteres in
größeren Mengen gekocht und dann eingefroren werden.

Ein neutrales Salat eignet sich bestens als Voranspeise.

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