Rohkost mit Mandeln

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Radieschen
1	klein	Lollo rosso Kopf
125	Gramm	Sojabohnensprossen
2	Esslöffel	Mandeln gehackt
		Für Die Sauce
1	klein	Zwiebel
2	Teelöffel	Molkekonzentrat
1	Teelöffel	Kräutersalz
1	Esslöffel	Sonnenblumenöl kaltgepreßt
100	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Radieschen waschen und putzen. Salat putzen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Sojabohnensprossen waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Alles mischen. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Molkekonzentrat und Wasser mischen und mit Kräutersalz würzen. Öl darunterschlagen, Zwiebelwürfel dazugeben und die Sauce über den Salat gießen. Zum Schluss mit den Mandeln bestreuen.

Zubereitung:

Radieschen waschen und putzen.

Salat putzen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Sojabohnensprossen waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Alles
mischen.

Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.

Molkekonzentrat und Wasser mischen und mit Kräutersalz würzen. Öl
darunterschlagen, Zwiebelwürfel dazugeben und die Sauce über den
Salat gießen. Zum Schluss mit den Mandeln bestreuen.

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