Schollenfilets mit Gurkensalat

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Schollenfilets
1	Teelöffel	Kräutersalz
2	Esslöffel	Butter
1		Salatgurke
1		Tomate
		SAUCE
1	Esslöffel	Molkekonzentrat
3	Esslöffel	Sahne süss
0.5	Teelöffel	Meersalz
0.5	Teelöffel	Frutilose
2	Esslöffel	Dill gehackt
200	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Fisch
	Scholle
	Salat
	Gurken
	Trennkost

Zubereitung:
.	Schollenfilets waschen, trockentupfen und mild salzen. In der Butter beidseitig jeweils 3 bis 4 Minuten braten. Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Molkekonzentrat, Wasser, Sahne, Meersalz, Frutilose und Dill zu einer Sauce verrühren und in einer kleinen Schüssel den Gurkensalat anrichten. Tomate von Stengelansätzen befreien, achteln und auf einem Teller mit den Schollenfilets anrichten.

Zubereitung:

Schollenfilets waschen, trockentupfen und mild salzen. In der Butter
beidseitig jeweils 3 bis 4 Minuten braten.

Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Molkekonzentrat, Wasser,
Sahne, Meersalz, Frutilose und Dill zu einer Sauce verrühren und in
einer kleinen Schüssel den Gurkensalat anrichten.

Tomate von Stengelansätzen befreien, achteln und auf einem Teller
mit den Schollenfilets anrichten.

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