Amaretto-Träume

Rezept für 40 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Mehl
250	Gramm	Butter
2		Eier
2	Packung	Vanillezucker
40	Milliliter	AMARETTO
125	Gramm	Gemahlene Mandeln
		AUSSERDEM
3	Esslöffel	Aprikosenkonfitüre
1	Esslöffel	AMARETTO
150	Gramm	Weiße Schokolade
50	Gramm	Marzipan

....

Kategorien
!	Mandeln
	Kleingebäck
	Schokolade

Zubereitung:
.	Mandeln mit Amaretto übergießen. Butter, Eier und Vanillezucker zufügen und alles gut verrühren. Mehl nach und nach zugeben und alles zu einem KNETTEIG verarbeiten. Teig eine Stunde kühlstellen. Danach Kugeln von ca. 3 cm Durchmeßer formen, auf ein gefettetes BACKBLECH setzen und flachdrücken. Mit feuchten Fingern in jede Kugel eine Mulde drücken. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen. Konfitüre mit Amaretto verrühren und die noch warmen Plätzchen damit bestreichen. Schokolade und Marzipan erhitzen und zu einer zähen Masse verrühren. Diese in die Mulden der Plätzchen füllen. Himmlisch!! :Quelle : R. Strohmaier :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Mandeln mit Amaretto übergießen. Butter, Eier und Vanillezucker
zufügen und alles gut verrühren. Mehl nach und nach zugeben und
alles zu einem KNETTEIG verarbeiten. Teig eine Stunde kühlstellen.
Danach Kugeln von ca. 3 cm Durchmeßer formen, auf ein gefettetes
BACKBLECH setzen und flachdrücken. Mit feuchten Fingern in jede
Kugel eine Mulde drücken. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.
Konfitüre mit Amaretto verrühren und die noch warmen Plätzchen damit
bestreichen. Schokolade und Marzipan erhitzen und zu einer zähen
Masse verrühren. Diese in die Mulden der Plätzchen füllen.
Himmlisch!!

:Quelle : R. Strohmaier
:Erfaßer : Christa Gabler

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