Blumenkohl-Bananen-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Korinthen
200	Gramm	Blumenkohl
2		Bananen
1		Zitrone; der Saft davon
125	Milliliter	Sahne
		Kräutersalz
		Curry
1	Teelöffel	Gehackte Mandeln
4		Petersilienzweige

....

Kategorien
!	Salat
	Bananen
	Blumenkohl

Zubereitung:
.	Die Korinthen einweichen, den Blumenkohl waschen, abtropfen laßen und mit einem Gurkenhobel in Scheiben raffeln. Die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Blumenkohl mischen. Über alles Zitronensaft träufeln. Die eingeweichten Korinthen abgießen. Sahne steif schlagen und mit Kräutersalz und Curry abschmecken. Zusammen mit den Korinthen unter den Salat heben. Den fertigen Salat mit Mandeln be-Streuen und mit Petersilienzweigen garnieren. :Quelle : M. Decker :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Die Korinthen einweichen, den Blumenkohl waschen, abtropfen laßen
und mit einem Gurkenhobel in Scheiben raffeln. Die Bananen schälen,
in dünne Scheiben schneiden und mit dem Blumenkohl mischen. Über
alles Zitronensaft träufeln. Die eingeweichten Korinthen abgießen.
Sahne steif schlagen und mit Kräutersalz und Curry abschmecken.
Zusammen mit den Korinthen unter den Salat heben. Den fertigen Salat
mit Mandeln be-Streuen und mit Petersilienzweigen garnieren.

:Quelle : M. Decker
:Erfaßer : Christa Gabler

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