Breite Bohnen mit Mandeln und Schafskäse

Rezept für 4 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Breite Bohnen
200	Gramm	Möhren
2		Stangen Staudensellerie
1		Feingewürfelte Zwiebel
2	Esslöffel	Butter
2	Esslöffel	Honig
2	Esslöffel	Gehacktes Bohnenkraut
0.5	Liter	Gemüsebrühe
200	Gramm	Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Heller Saucenbinder
150	Gramm	Schafskäse
80	Gramm	Mandeln

....

Kategorien
!	Mandeln
	Schafskäse
	Honig
	Beilage

Zubereitung:
.	Bohnen waschen, putzen und in fingerdicke Streifen schneiden. Möhren schälen, Stangensellerie putzen und beides grob würfeln. Zwiebelwürfel in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüse, Honig, Bohnenkraut, Brühe und Sahne zugeben und ca. 15 Minuten köcheln laßen. Leicht salzen und pfeffern. Restfluessigkeit mit Saucenbinder binden. Käse würfeln und Mandeln grob hacken. Beides unter das Gemüse geben. :ZubZeit : 25 :Quelle : Rezepte mit Pfiff 9/97 :Erfaßer : Christa Gabler : : 632 kcal : : 2644 kJoule

Zubereitung:

Bohnen waschen, putzen und in fingerdicke Streifen schneiden.
Möhren schälen, Stangensellerie putzen und beides grob würfeln.
Zwiebelwürfel in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüse, Honig,
Bohnenkraut, Brühe und Sahne zugeben und ca. 15 Minuten köcheln
laßen. Leicht salzen und pfeffern. Restfluessigkeit mit
Saucenbinder binden. Käse würfeln und Mandeln grob hacken. Beides
unter das Gemüse geben.

:ZubZeit : 25
:Quelle : Rezepte mit Pfiff 9/97
:Erfaßer : Christa Gabler
: : 632 kcal
: : 2644 kJoule

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