Gebackene Mozzarella-Tomaten

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Fleischtomaten (800g)
300	Gramm	Mozzarellakäse
2	mittel	Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
0.5	Teelöffel	Salz
2	Esslöffel	Olivenöl
1	Prise	Weißer Pfeffer
1	Esslöffel	Frische Thymianblättchen
		Olivenöl für die Form

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Tomaten
	Mozzarella
	Knoblauch

Zubereitung:
.	Eine feuerfeste Form mit wenig Öl außtreichen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Käse- und die Tomatenscheiben dachziegelartig in die feuerfeste Form schichten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Knoblauchstückchen mit dem Salz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch und dem pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsestreifen träufeln. Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten streuen Die Tomaten weitere etwa 5 Minuten backen. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Stangenweißbrot. Unser Tip: Nach dem gleichen Rezept zubereitet, können Sie die Tomaten mit Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen: Statt mit Thymian bestreuen Sie die Tomaten und den Käse dann mit gehacktem Basilikum :ZubZeit : 10 :Quelle : M. Reif :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Eine feuerfeste Form mit wenig Öl außtreichen. Den Backofen auf 220
Grad vorheizen Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in
etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Käse- und die
Tomatenscheiben dachziegelartig in die feuerfeste Form schichten.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die
Knoblauchstückchen mit dem Salz bestreuen und mit einer Gabel
zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch und
dem pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsestreifen träufeln.

Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren
Schiene etwa 20 Minuten backen.

Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten
streuen Die Tomaten weitere etwa 5 Minuten backen.

Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Stangenweißbrot.

Unser Tip: Nach dem gleichen Rezept zubereitet, können Sie die
Tomaten mit Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen: Statt mit
Thymian bestreuen Sie die Tomaten und den Käse dann mit gehacktem
Basilikum

:ZubZeit : 10
:Quelle : M. Reif
:Erfaßer : Christa Gabler

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