Hühnersuppe mit Mais

Rezept für 4 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	In Streifen geschnittene Hühnerbrust
1.5	Liter	Hühnerbrühe
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle
150	Gramm	Creme fraiche
100	Gramm	Vermicelli
3	Esslöffel	Milch
1	Esslöffel	Späisestärke
175	Gramm	TK-Maiskörner

....

Kategorien
!	Huhn
	Suppe
	Mais

Zubereitung:
.	Hühnerfleisch und -brühe in einen großen Topf geben, alles auf niedriger Stufe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und alles etwa 20 Minuten köcheln laßen. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken Die Vermicelli in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 bis 12 Minuten bißfest kochen, abgießen, gut abtropfen laßen und warm stellen. In einer kleinen Schüssel Milch und Speisestärke verrühren, bis eine glatte Paste entstanden ist. Diese in die Suppe einrühren, bis sie eingedickt ist. Maiskörner und Nudeln dazugeben und alles gut durchwäemen laßen. Die Suppe in einer vorgewärmten Terrineanrichten und sofort servieren. :Quelle : Pasta :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Hühnerfleisch und -brühe in einen großen Topf geben, alles auf
niedriger Stufe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und
alles etwa 20 Minuten köcheln laßen. Mit Salz und Pfeffer gut
abschmecken Die Vermicelli in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 bis 12
Minuten bißfest kochen, abgießen, gut abtropfen laßen und warm
stellen. In einer kleinen Schüssel Milch und Speisestärke verrühren,
bis eine glatte Paste entstanden ist. Diese in die Suppe einrühren,
bis sie eingedickt ist. Maiskörner und Nudeln dazugeben und alles
gut durchwäemen laßen. Die Suppe in einer vorgewärmten
Terrineanrichten und sofort servieren.

:Quelle : Pasta
:Erfaßer : Christa Gabler

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