Kokos-Schokolade-Cake

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Esslöffel	Milch
1	klein	Dose Kokosmilch
100	Gramm	Kokosraspel
150	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
2	Prise	Salz
4		Eier
150	Gramm	Mehl
50	Gramm	Griess
1.5	Teelöffel	Backpulver
2	Esslöffel	Milch
150	Gramm	Dunkle Schokolade, zerbröckelt
2	Esslöffel	Rum

....

Kategorien
!	Kokosraspel
	Rührteig
	Grieß
	Rum

Zubereitung:
.	Milch, Kokosmilch und raspel in einer Schüssel mischen. Butter oder Margarine in einer zweiten Schüssel weich rühren. Zucker, Salz und Eier beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Die Kokosmasse darunter mischen.Mehl, Grieß und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Die Hälfte davon in die vorbereitete Kastenform füllen, glatt streichen. Die Milch in einer kleinen Pfanne heiß werden laßen. Schokolade zugeben, unter Rühren schmelzen´, Rum darunter rühren, leicht abkühlen. Mit der restlichen Masse mischen, auf der Kokosmasse verteilen, mit einer Gabel spiralförmig darunterziehen. Backen: Ca. 55 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. :ZubZeit : 30 :Quelle : Betty Boßi 3/99 :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Milch, Kokosmilch und raspel in einer Schüssel mischen. Butter oder
Margarine in einer zweiten Schüssel weich rühren. Zucker, Salz und
Eier beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Die
Kokosmasse darunter mischen.Mehl, Grieß und Backpulver mischen,
unter die Masse rühren. Die Hälfte davon in die vorbereitete
Kastenform füllen, glatt streichen. Die Milch in einer kleinen
Pfanne heiß werden laßen. Schokolade zugeben, unter Rühren
schmelzen´, Rum darunter rühren, leicht abkühlen. Mit der
restlichen Masse mischen, auf der Kokosmasse verteilen, mit einer
Gabel spiralförmig darunterziehen.

Backen: Ca. 55 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, aus der Form
nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

:ZubZeit : 30
:Quelle : Betty Boßi 3/99
:Erfaßer : Christa Gabler

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