Wein-Gugelhupf mit Zitronenmelisse

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Töpfen Zitronenmelisse, grob gehackt
5		Eier
250	Gramm	Puderzucker
250	Milliliter	Speiseöl
250	Milliliter	Weißwein
180	Gramm	Mehl
180	Gramm	Stärke
4	Teelöffel	Backpulver
2	Packung	Deßert-Soße-Vanille Kochen
2	Esslöffel	Aprikosenmarmelade
20	Gramm	Kokosraspel

....

Kategorien
!	Wein
	Rührteig

Zubereitung:
.	Eier und Zucker 1 min schaumig schlagen, Öl und Wein unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Deßert-Soßenpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Zitronenmelisse unterrühren. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180° etwa 65 min backen. Kuchen nach dem Backen noch etwa 10 min in der Form stehen laßen, dann erst stürzen. Marmelade durch ein Sieb streichen und den unteren Rand damit bestreichen und mit Koksraspel bestreuen. :Quelle : M. Reif :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Eier und Zucker 1 min schaumig schlagen, Öl und Wein unterrühren.
Mehl, Stärke, Backpulver und Deßert-Soßenpulver mischen, sieben und
abwechselnd mit der Zitronenmelisse unterrühren. Teig in eine
gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180° etwa 65 min backen.
Kuchen nach dem Backen noch etwa 10 min in der Form stehen laßen,
dann erst stürzen. Marmelade durch ein Sieb streichen und den
unteren Rand damit bestreichen und mit Koksraspel bestreuen.

:Quelle : M. Reif
:Erfaßer : Christa Gabler

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