Spinat-Hackfleisch-Auflauf

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Blattspinat
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Butter
300	Gramm	Rinderhackfleisch
1	Teelöffel	Kräutersalz
0.25	Teelöffel	Cayennepfeffer
0.25	Teelöffel	Muskatnuss gerieben
150	Gramm	Sahne süss
50	Gramm	Parmesan gerieben
100	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Rind
	Hackfleisch
	Spinat
	Trennkost

Zubereitung:
.	Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen, kurz anbraten und dabei zerkrümeln. Mit Kräutersalz, Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hälfte des Spinats in eine feuerfeste Form verteilen und die Hälfte des Hackfleisches daraufgeben. Dann den restlichen Spinat und zum Schluss das restliche Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit dem Wasser mischen. Den Parmesan darunterrühren und alles über den Auflauf gießen. Die Form in den Ofen schieben und den Auflauf etwa 20 Minuten überbacken.

Zubereitung:

Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in
der Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen, kurz
anbraten und dabei zerkrümeln. Mit Kräutersalz, Cayennepfeffer und
Muskatnuss abschmecken.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hälfte des Spinats in eine
feuerfeste Form verteilen und die Hälfte des Hackfleisches
daraufgeben. Dann den restlichen Spinat und zum Schluss das restliche
Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit dem Wasser mischen. Den
Parmesan darunterrühren und alles über den Auflauf gießen. Die
Form in den Ofen schieben und den Auflauf etwa 20 Minuten überbacken.

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