Ananas-Konfitüre mit Kirsch-Wasser

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Rezept für 7 - GLÄSER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1.5 Kilo Ananasfruchtfleisch
  (ohne Schale und Strunk)
500 Gramm Zucker
25 Gramm Gelierpulver für
  "Light-Konfitüren"
125 Milliliter Kirschwasser
....
Kategorien
! Marmelade
  Gelee
  Alkohol
Zubereitung:
. Ananasfruchtfleisch durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer pürieren.
Zucker mit dem Gelierpulver vermischen und in die Fruchmasse einrühren.
Unter Rühren zum Kochen bringen. Drei Minuten sprudelnd kochen laßen.
Topf vom Herd nehmen und das Kirschwasser langsam unterrühren. Die
Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

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