Tomaten mit Blumenkohl-Curry-Quark

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	mittel	Tomaten
		FÜLLUNG
300	Gramm	Blumenkohl
		wenig SalzWasser
100	Gramm	Erbsen, frisch oder TK
1	Esslöffel	Curry, mild
250	Gramm	Halbfettquark
0.5	Esslöffel	Majoranblättchen, fein
		gehackt
0.5	Teelöffel	Salz
		Pfeffer aus der Mühle
		GARNITUR
		Einige Majoranblättchen

....

Kategorien
!	Gemüse
	Tomaten
	Kohl
	Trennkost

Zubereitung:
.	Von den Tomaten, Deckel wegschneiden, Tomaten aushöhlen und auf Teller stellen. Blumenkohl in Röschen teilen, Strunk würfeln, im siedenden Wasser etwa 10 Minuten knapp weich garen. Erbsen in den letzten 5 Minuten mitköcheln, abgießen, abtropfen. Ein paar schöne kleine Blumenkohl-Röschen und Erbsen für die Garnitur beiseite stellen. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Curry ohne Fett in einer Bratpfanne leicht rösten. Quark mit dem Gemüse und den restlichen Zutaten mischen, in die Tomaten füllen, Deckel schliessen, garnieren.

Zubereitung:

Von den Tomaten, Deckel wegschneiden, Tomaten aushöhlen und auf
Teller stellen. Blumenkohl in Röschen teilen, Strunk würfeln, im
siedenden Wasser etwa 10 Minuten knapp weich garen. Erbsen in den
letzten 5 Minuten mitköcheln, abgießen, abtropfen.

Ein paar schöne kleine Blumenkohl-Röschen und Erbsen für die
Garnitur beiseite stellen. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
Curry ohne Fett in einer Bratpfanne leicht rösten.

Quark mit dem Gemüse und den restlichen Zutaten mischen, in die
Tomaten füllen, Deckel schliessen, garnieren.

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