Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
700	Gramm	Erdbeeren
300	Gramm	Rhabarber
		(beides vorbereitet gewogen)
1	Packung	Dr. Ötker Zitronensäure
1	Packung	Dr. Ötker Extra Gelier
		Zucker

....

Kategorien
!	Konfitüre

Zubereitung:
.	Vorbereiten: Erdbeeren waschen, gut abtropfen laßen, entstielen, fein schneiden und abwiegen (700 g). Rhabarber waschen, gut abtropfen laßen, in sehr kleine Stücke schneiden (nicht abziehen) und abwiegen (300 g). Zubereiten: Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelier Zucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen laßen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln(R) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen laßen.

Zubereitung:

Vorbereiten: Erdbeeren waschen, gut abtropfen laßen, entstielen,
fein schneiden und abwiegen (700 g). Rhabarber waschen, gut
abtropfen laßen, in sehr kleine Stücke schneiden (nicht abziehen)
und abwiegen (300 g).

Zubereiten: Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra
Gelier Zucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze
zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren
sprudelnd kochen laßen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut evtl.
abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit
Twist-off-Deckeln(R) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf
dem Deckel stehen laßen.

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