Gefrorene Rote-Grütze-Schnitten

Rezept für 14 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BISKUITMASSE
4		Ei(er)
80	Gramm	Zucker
2	Teelöffel	Abger. Orangenschale
100	Gramm	Mehl
40	Gramm	Stärke
		FÜLLUNG UND GARNIERUNG
4		Eigelb
2	Packung	Vanillinzucker
1	Esslöffel	Abger. Zitronenschale
250	Gramm	Sahnejoghurt
500	Milliliter	Sahne
1		Glas Rote Grütze (500g)
1	Packung	Sahnesteif
		Einige Johannis-, Erd- und Himbeeren

....

Kategorien
!	Backen
	Obst

Zubereitung:
.	1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelbe, Zucker und Orangenschale cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben. Mehl und Stärke darüber sieben, alles unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 15 -20 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen laßen. 2. Boden und Wände einer Kastenform (30 cm Länge) als Schablone auf ein Papier zeichnen. Teile ausschneiden, auf den Biskuitboden legen, den Teig entsprechend ausschneiden und die Kastenform damit auskleiden. 3. Für die Füllung Eigelbe, Vanillinzucker, Zitronenschale und Joghurt verrühren. 375 ml Sahne steif schlagen. Die Grütze, dann die Sahne unter die Joghurtmasse heben. In die Kastenform füllen, mit Alufolie bedeckt 5 Stunden frosten. 4. Form vorm Servieren 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Eiskuchen stürzen, wenden. Übrige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, dekorativ auf den Kuchen spritzen. Mit Beeren verzieren. E: 6 g, F: 16 g, KH: 28 g :Energie : 280 kcal :Zeitbedarf : Zubereitung:1 Stunde, Backen 20 Min, Frosten 5 Std, Kühlen 30 Min :Stichwort : Eistorte :Stichwort : Erdbeeren :Stichwort : Biskuit :Erfaßt am : 10.07.2001 :Letzte Änder. : 10.07.2001 :Quelle : Lisa Kuchen & Torten 2 :Erfaßer : C. Sollinger

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelbe, Zucker und
Orangenschale cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen, auf die
Eigelbcreme geben. Mehl und Stärke darüber sieben, alles unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 15 -20
Min. backen. Herausnehmen und abkühlen laßen.

2. Boden und Wände einer Kastenform (30 cm Länge) als Schablone auf
ein Papier zeichnen. Teile ausschneiden, auf den Biskuitboden legen,
den Teig entsprechend ausschneiden und die Kastenform damit
auskleiden.

3. Für die Füllung Eigelbe, Vanillinzucker, Zitronenschale und
Joghurt verrühren. 375 ml Sahne steif schlagen. Die Grütze, dann die
Sahne unter die Joghurtmasse heben. In die Kastenform füllen, mit
Alufolie bedeckt 5 Stunden frosten.

4. Form vorm Servieren 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Eiskuchen
stürzen, wenden. Übrige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen,
dekorativ auf den Kuchen spritzen. Mit Beeren verzieren.

E: 6 g, F: 16 g, KH: 28 g

:Energie : 280 kcal
:Zeitbedarf : Zubereitung:1 Stunde, Backen 20 Min, Frosten 5 Std,
Kühlen 30 Min
:Stichwort : Eistorte
:Stichwort : Erdbeeren
:Stichwort : Biskuit
:Erfaßt am : 10.07.2001
:Letzte Änder. : 10.07.2001

:Quelle : Lisa Kuchen & Torten 2
:Erfaßer : C. Sollinger

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