Kirschkuchen mit Sahneguss

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
175	Gramm	Mehl
100	Gramm	Butter
1		Ei
80	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1	Packung	Vanillezucker
		Zutaten für den Belag
2	Esslöffel	Gemahlene Mandeln
500	Gramm	Gedünstete Sauerkirschen
		Zutaten für den Guß
0.25	Liter	Saure Sahne
3		Eigelb
1	Packung	Vanillezucker
2	Esslöffel	Zucker
1	Esslöffel	Zitronensaft
1	Teelöffel	Stärkemehl

....

Kategorien
!	Kirschen
	Mandeln

Zubereitung:
.	Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten. Zwei Drittel des Teiges auf den Boden einer Springform (Durchmeßer 26 cm ) ausrollen. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, an den Rand der Springform legen und etwa 3 cm hochziehen. 15 Minuten vorbacken. Danach mit Mandeln bestreuen und die gut abgetropften Kirschen daraufgeben. Für den Guß Sahne, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und Stärkemehl verquirlen. Diese Masse über den Kuchen gießen. Goldbraun backen. :Quelle : G. Rexin :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem Mürbeteig
verkneten. Zwei Drittel des Teiges auf den Boden einer Springform
(Durchmeßer 26 cm ) ausrollen. Den restlichen Teig zu einer Rolle
formen, an den Rand der Springform legen und etwa 3 cm hochziehen.
15 Minuten vorbacken. Danach mit Mandeln bestreuen und die gut
abgetropften Kirschen daraufgeben.

Für den Guß Sahne, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und
Stärkemehl verquirlen. Diese Masse über den Kuchen gießen. Goldbraun
backen.

:Quelle : G. Rexin
:Erfaßer : Christa Gabler

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