Zucchini-Kartoffel-Suppe

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
600 Gramm Zucchini geputzt
300 Gramm Kartoffeln geschält
1.5 Esslöffel Gemüsebrühe pflanzlich ins
1 Knoblauchzehe
50 Gramm Sahne süss
0.75 Liter Wasser
....
Kategorien
! Suppe
  Kartoffel
  Zucchini
  Trennkost
Zubereitung:
. Die Zucchini und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Beides
mit dem Wasser in einen Topf geben und mit der Instantbrühe
abschmecken. 15 bis 18 Minuten köcheln lassen und die Knoblauchzehe
durch eine Presse dazudrücken.

Das Ganze im Mixer oder mit dem Schneidestab puerieren und mit der
Sahne verfeinern.

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