Rezept für 1 - Torte(n
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Zubereitung: | |
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. | 1. Für den Boden Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschlißen, die Löffelbiskuits mit einer Teigrolle zerbröseln und in eine Schüssel geben. 2. Butter zerlaßen, zu den Löffelbiskuitbröseln geben und gut verrühren. Die Masse gleichmaessig in einer Springform (26 cm Durchmeßer, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) verteilen und gut andrücken. 3. Für den Belag Erdbeeren waschen, gut abtropfen laßen, entstielen und vierteln. Die Löffelbiskuits mit dem Orangenlikör betreufeln. 4. Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Tortenguß, Zucker und Orangensaft in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen und unter die Frischkaesemasse rühren. 5. Sahne steif schlagen und unter die Frischkaesemasse heben. 1/3 der Creme auf den Boden füllen, mit den getränkten Löffelbiskuit belegen und einige Erdbeerstücke darüber streuen. 6. Die restliche Creme kuppelartig darauf streichen und mit den restlichen Erdbeerstücken bestreuen. Die Torte 3 Stunden kalt stellen. 7. Orangenmarmelade in einem kleinen Topf aufkochen und erkalten laßen. Die Torte damit garnieren. Abwandlung: Anstelle der Erdbeeren können auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Nektarinen verwendet werden. Tipp: Möglichst frisch gepreßten Orangensaft verwenden. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht