Praßelkuchen mit Pflaumenmus

Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Scheibe	A 75 g TK-Blätterteig
200	Gramm	Mehl
75	Gramm	Zucker
125	Gramm	Butter
0.5	Teelöffel	Gemahlener Zimt
1	Prise	Salz
250	Gramm	Pflaumenmus
100	Gramm	Puderzucker
3	Esslöffel	Zitronensaft
		Backpapier

....

Kategorien
!	Blättertei
	Pflaumenmus

Zubereitung:
.	Die Blätterteigscheiben auf einer Arbeitsfläche nebeneinander legen und in ca. 20 Min. auftauen laßen. Mehl, Zucker, Fett, Zimt und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus bestreichen und gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen laßen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguß auf die Kuchen streichen. :Quelle : R. Walter :Erfaßer : Christa Gabler

Zubereitung:

Die Blätterteigscheiben auf einer Arbeitsfläche nebeneinander legen
und in ca. 20 Min. auftauen laßen. Mehl, Zucker, Fett, Zimt und
Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten.
Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit
einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus
bestreichen und gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im
vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen laßen.
Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguß auf die Kuchen
streichen.

:Quelle : R. Walter
:Erfaßer : Christa Gabler

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