Toast mit Mais und Chili

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Scheibe Toast
1 klein Zwiebel
4 Esslöffel Maiskörner aus der Dose
  Olivenöl
1 Tomate
3 Scheibe Gouda
1 Chilischote
  Salz
  Pfeffer
  Cayennepfeffer
  Paprika, süß
  Thymian, getrocknet
....
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Zubereitung:
. Brot toasten und auf ein Backblech legen. Herd vorheizen. Gehackte
Zwiebel in Olivenöl andünsten, Mais und gehackte Chili dazugeben und
kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika
kräftig würzen. Auf den Toastscheiben verteilen.

Tomate in scheiben schneiden und auf jeden Toast eine Scheibe legen.
Mit etwas getrocknetem Thymian bestreuen.

Den Käse in Streifen schneiden und als Gitternetz über die Toasts
legen. Mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Bei 175°C Umluft 10-15 Minuten überbacken.

Anmerkung: Als Sonntag-Mittag-Snack genoßen. Keine Chili verwendet
- hat aber gefehlt 2 Schalotten anstelle der Zwiebel verwendet recht
mild 1 Mozzarella und 1 Scheibe Gouda verwendet - recht mild

:Stichwort : Toast
:Stichwort : Mais
:Letzte Änder. : 8.07.2001

:Quelle : *RK* AM 08.07.01
:Erfaßer : Barbara Däbritz

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