Tofucreme mit Früchten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Tofu Natur
200	Milliliter	Soja-Drink
2		Nektarinen oder Pfirsiche
7	Esslöffel	Arhornsirup
500	Gramm	frische Früchte nach Wahl

....

Kategorien
!	Dessert
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Zubereitung:
.	Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, pellen und vierteln. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Früchte mischen. Tofu mit Zitronen- und Apfelsaft cremig rühren. Die abgeriebene Zitronenschale, Vanille, Honig oder Ahornsirup zugeben. Die Tofucreme gut gekühlt auf vier Deßertteller gießen und das Obst darauf verteilen. Anerkung von mir: Ich habe noch 1 Becher Sahne steif geschlagen und unter die Creme gehoben. Tipp ! empfehlenswert bei Neurodermitis, Zöliakie, Lebensmittelallergien; milchfrei, eifrei, glutenfrei Nährwerte pro Portion: kcal/kJ: 150/620 :Stichwort : Deßert :Stichwort : Tofu :Stichwort : Obst :Quelle : RK AM 03.07.01 :Erfaßer : waffelcoco

Zubereitung:

Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, pellen
und vierteln. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die
Früchte mischen. Tofu mit Zitronen- und Apfelsaft cremig rühren. Die
abgeriebene Zitronenschale, Vanille, Honig oder Ahornsirup zugeben.

Die Tofucreme gut gekühlt auf vier Deßertteller gießen und das Obst
darauf verteilen. Anerkung von mir: Ich habe noch 1 Becher Sahne
steif geschlagen und unter die Creme gehoben. Tipp ! empfehlenswert
bei Neurodermitis, Zöliakie, Lebensmittelallergien; milchfrei,
eifrei, glutenfrei Nährwerte pro Portion: kcal/kJ: 150/620

:Stichwort : Deßert
:Stichwort : Tofu
:Stichwort : Obst

:Quelle : *RK* AM 03.07.01
:Erfaßer : waffelcoco

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