Avocado-Likör

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		AVOCADOLIKöR
2		Avocados, sehr reif; sie - d
125	Gramm	Zucker
0.3	Liter	Sahne
0.5	Liter	Cognac o. guten Weinbrand,

....

Kategorien
!	Avocado
	Likör
	Getränk
	Info

Zubereitung:
.	2 Avocados, sehr reif; sie - dürfen aber noch keine - 0.5 l Cognac o. guten Weinbrand, - erf Instructions: Avocados halbieren, Kerne auslösen. Fruchtfleisch mit Zucker und Sahne im Mixer cremig fein pürieren oder zuerst mit der Gabel zerdrücken, dann durch ein Sieb streichen, um die Fasern zu entfernen. Kräftig unter den Cognac quirlen, in eine Flasche füllen. Vor Gebrauch heftig schütteln. Kühl und nicht zu lange aufbewahren. Info: Der Avocado-Likör ist der Vater unseres Eierlikörs. Die Holländer haben ihn in Südamerika entdeckt und geliebt, doch zu Hause hatten sie damals noch keine Avocados, daher nahmen sie Eigelb dazu. Der Eierlikör (auch "Advocaat" genannt, der Name verrät unzweifelhaft die Herkunft) war geboren.

Zubereitung:

2 Avocados, sehr reif; sie - dürfen aber noch keine -
0.5 l Cognac o. guten Weinbrand, - erf

Instructions:

Avocados halbieren, Kerne auslösen. Fruchtfleisch mit Zucker und Sahne im
Mixer cremig fein pürieren oder zuerst mit der Gabel zerdrücken, dann
durch ein Sieb streichen, um die Fasern zu entfernen. Kräftig unter den
Cognac quirlen, in eine Flasche füllen.

Vor Gebrauch heftig schütteln. Kühl und nicht zu lange aufbewahren.

Info:

Der Avocado-Likör ist der Vater unseres Eierlikörs. Die Holländer haben
ihn in Südamerika entdeckt und geliebt, doch zu Hause hatten sie damals
noch keine Avocados, daher nahmen sie Eigelb dazu. Der Eierlikör (auch
"Advocaat" genannt, der Name verrät unzweifelhaft die Herkunft) war
geboren.

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