ERDBEERLIKÖR II

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeere; vollreif
1		Orange
1		Vanillestange; Mark
50	Gramm	Mandelsplitter
250	Gramm	Löwenzahnblütenhonig
1	Liter	Apfelbranntwein; 41 Vol.% o. Birnenbranntwein

....

Kategorien
!	Likör
	Erdbeer
	Vanille
	Mandel
	Branntwein

Zubereitung:
.	Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente teilen. Diese in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren, Orangenschale und Orangenstückchen in ein Glas füllen. Die übrigen Zutaten dazugeben, das Glas gut verschließen und schütteln. An einen sonnigen Platz stellen und alle paar Tage schütteln. Danach im Keller kühl und dunkel lagern. Erst zur Winterszeit durch einen Filter oder ein feines Tuch passieren und in die dafür vorgesehenen Flaschen abfüllen. Vor Gebrauch noch einmal 14 Tage gut verschloßen kühl und dunkel lagern. Ergibt etwa 2 1/2 l Likör :Quelle : aus meiner Sammlung :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale
hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente
teilen. Diese in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren, Orangenschale
und Orangenstückchen in ein Glas füllen. Die übrigen Zutaten
dazugeben, das Glas gut verschließen und schütteln. An einen
sonnigen Platz stellen und alle paar Tage schütteln. Danach im
Keller kühl und dunkel lagern. Erst zur Winterszeit durch einen
Filter oder ein feines Tuch passieren und in die dafür vorgesehenen
Flaschen abfüllen. Vor Gebrauch noch einmal 14 Tage gut
verschloßen kühl und dunkel lagern.

Ergibt etwa 2 1/2 l Likör

:Quelle : aus meiner Sammlung
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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